Кабачки, фаршированные мясом

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 300 г
2. 2 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 120 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Масло подсолнечное 8 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: кабачки¹ вымыть, разрезать вдоль пополам длинной стороной и осторожно вынуть сердцевину ложкой, мякоть кабачка нарезать кубиками по 1–2 см; духовку разогреть до 190 °C; подготовить форму для запекания размером примерно 20х30 см, смазать лёгким слоем масла.

2. Разогреть сковороду на среднем огне, влить немного масла, добавить лук³ и обжаривать до полупрозрачности около 3 минут; влить чеснок⁷ и обжаривать ещё 30 секунд, помешивая.

3. Купить фарш² и мякоть кабачка¹ выложить в сковороду, жарить на среднем огне 7–8 минут до коричневой золотистой корочки, периодически помешивать; посолить и поперчить по вкусу.

4. Ложкой наполнить кабачковые¹ лодочки фаршем² и аккуратно плотно их уложить в форму для запекания; сверху разместить кружки помидоров⁴ по одной лодочке, затем выложить сметану⁶ и посыпать сыром⁵.

5. Запекать в духовке при 190 °C без крышки около 30 минут; донесение: верх станет золотистым и сыр⁵ расплавится; фарш² будет прожарен и соки уплотнятся.

6. Достать из духовки и дать блюду постоять 5 минут перед подачей; подача: подавать тёплыми, по желанию полив сметаной⁶ из формы.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».