Құймаланған қызылшалар
Қызылшадан жасалған қуысқа ет қуымы, қызылша еті, пияз және қосылған қосымшаларды қосып, томат, сүзбе сүт және үгіткен сүзбе сүтпен жабылған, пісірілген тағам.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 674 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.61
- Ақуыз
- 31 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 300 г
- 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 120 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
- 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жуып, ұзынша бойлап екіге бөліп, қасықпен ішін алып, қабырғасын 1 см қалыңдыққа қалдырыңыз; еті 1 см бөлшектерге тігіңіз. Пишіргіш пешті 190 °C-қа қыздырыңыз.
Пиязды ұсақ тігіңіз, қызылша қызылшасын ұсақтайыңыз. Сковоркаға май қосып, орташа отқа қыздырып, пиязды 3 минутқа қыздырыңыз, сосын қызылша қызылшасын 30 секундқа қосып пісіріңіз.
Ет қуымын және қызылша етін қосып, орташа отта 7–8 минутқа пісіріңіз, қуымының қызыл түсі жоқ болғанша, тұз және бидай тұзымен дәмдеңіз.
Қуыс қызылшаларды майланған пісіру пішініне салып, ішіне қуымыны толтырыңыз. Жоғарына томат дөңгелектерін, сүзбе сүт пен үгіткен сүзбе сүтін қосып, серпіңіз.
190 °C температурада 30 минут пісіріңіз, қызылша жұмсақ болғанша және сүзбе сүт қайнап, қоңырланғанша.
Тағамды 5 минут қалдырып, ыстық күйінде қызметке беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them before cooking; raw onions release moisture that makes the filling soggy. Cut zucchini flesh into small cubes so it cooks evenly and blends into the meat without clumping.
- Немен алмастыруға болады
- Use 40g of bell pepper instead of onion for a sweeter taste; replace sour cream with 30g of Greek yogurt for a tangier, thicker topping. Skip garlic if you dislike its flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the zucchini boats makes them mushy. Check doneness when the edges are tender but the center still holds shape. If the filling is too wet, bake uncovered for 5 extra minutes to evaporate excess liquid.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until warmed through. Freeze the baked boats for up to 1 month. Thaw overnight in the fridge before reheating.
- Немен беру
- Pair with a simple green salad dressed with lemon and olive oil for a balanced meal. Serve as a light dinner after a hearty soup or with crusty bread to soak up the juices.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.