Етпен толтырылған кабачки

1. 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 300 г
2. 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 120 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
5. 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 30 г
6. 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындық: қабачкиларды жуыңыз, ұзын жағымен бойымен жарылып, ішін абайлап сырғытып алыңыз, қабачақтың жұмсағын 1–2 см кубиктерге тураңыз; пешті 190 °С дейін қыздырыңыз; 20×30 см өлшемдегі пісірме табасын аз маймен жағылып даярлаңыз.

2. Қуыру табасын орташа отта қыздырып, аздап май құйыңыз, пиязды қосып шамамен 3 минут қызартыңыз; сарымсақты қосып тағы 30 секунд араластырылып қуырыңыз.

3. Ет фарш пен қабачақтың жұмсағын табаға салып, орташа отта 7–8 минут қуып, қоңыр алтын түске жеткенше араластырыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

4. Қабачки лодочкаларын шпатқа қойып, етпен тығыз толтырып орналастырыңыз; әр лодочкаға бір дөңгелекше қызанақ қойыңыз, үстінен сметаны жағыңыз және сыр себіңіз.

5. 190 °C пеште жабық емес пеште шамамен 30 минут пісіріңіз; үсті алтын түске айналып сыр еріп, фарш піскен болады.

6. Пештен алып шыққаныңыздан кейін тағамды қызмет көрсеткенге дейін 5 минут демалыңыз; ыстық күйінде сервистік тәрелкеге салып, қажет болса пісірме табасынан сметаны аздап құйып беріңіз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.