Špenátová polévka s jogurtem a těstovinami

1. 1 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 25 g
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
5. 5 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
7. 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 6 g
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nasekejte jemně špenát a cibuli. Cibuli osmažte na másle 4 minut, dokud nebude měkká.

2. Přidejte špenát a 500 ml vody, zakryjte a přiveďte k varu, vařte 5 minut.

3. V mísech rozšlehávejte jogurt, mouku a vejce, dokud nebude hladké.

4. Do směsi přilejte 3–4 lžíce horkého vývaru, neustále míchejte, aby se nesrazila.

5. Pomalu přilijte omáčku do hrnce, míchejte a přiveďte k lehkému varu.

6. Přidejte těstoviny, osolte a vařte na mírném ohni 8–10 minut, dokud nejsou hotové.