Суп из шпината с йогуртом и макаронами

1. 1 Шпинат свежийупаковка 150 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 25 г
3. 3 Мука пшеничная 15 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.37 40 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 6 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Мелко нарезать шпинат¹ и лук⁶. Обжарить лук на сливочном масле⁷ 4 минуты до мягкости.

2. Добавить шпинат¹ и 500 мл воды, накрыть крышкой, довести до кипения, варить 5 минут.

3. Взбить в миске йогурт², муку и яйцо⁴ до однородности.

4. Влить в миску 3–4 ложки горячего бульона, постоянно помешивая, чтобы смесь не свернулась.

5. Вылить заправку в кастрюлю тонкой струйкой, помешивая, и довести до лёгкого кипения.

6. Добавить макароны⁵, посолить и варить на слабом огне 8–10 минут до готовности макарон.