Суп зі шпинату з йогуртом і макаронами

1. 1 Fresh spinachупаковка 150 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 25 г
3. 3 Wheat flour 15 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.37 40 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 6 г
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Дрібно наріжте шпинат і цибулю. Обсмажте цибулю на вершковому маслі 4 хвилини до м'якості.

2. Додайте шпинат і 500 мл води, накрийте кришкою, доведіть до кипіння і варите 5 хвилин.

3. У мисці збийте йогурт, муку та яйце до однорідної маси.

4. Вливайте в миску 3–4 ложки гарячого бульйону, постійно помішуючи, щоб суміш не зсвернулася.

5. Повільно вливайте підливу в каструлю, постійно помішуючи, і доведіть до легкого кипіння.

6. Додайте макарони, посоліть і варите на слабкому вогні 8–10 хвилин до готовності макарон.