Yoğurtlu İspanak ve Makarna Çorbası

1. 1 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 25 g
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 6 g
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İspanak ve soğanı ince doğrayın. 4 dakika yumuşayana kadar tereyağında soğanı kavurun.

2. İspanağı ve 500 ml su ekleyin, kapatın, kaynatın ve 5 dakika pişirin.

3. Yoğurt, un ve yumurta ile bir kase içinde pürüzsüz bir karışım hazırlayın.

4. Karışımın pıhtılaşmaması için sürekli karıştırarak 3–4 yemek kaşığı sıcak çorba suyu ekleyin.

5. Karışımı ince bir akışta çorbaya dökün, karıştırarak hafif kaynatın.

6. Makarnayı ekleyin, tuzlayın ve makarnaların pişmesi için 8–10 dakika zayıf ateşte pişirin.