Sopa de Espinafre

1. 1 Fresh spinachpacote 150 g ≈ $2.50 50 g
2. 2 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 25 g
3. 3 Wheat flour 25 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1,5 unidades
5. 5 Pastapacote 450 g ≈ $1.36 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 6 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 13 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique o espinafre e a cebola bem fininhos

2. Refogue a cebola na manteiga até ficar macia

3. Adicione o espinafre e água, tampe e leve ao fogo até ferver

4. Bata o iogurte, farinha e a gema de ovo em uma tigela

5. Misture devagar a água do espinafre, mexendo sempre

6. Despeje o molho de volta na panela, mexendo sem parar

7. Acrescente os macarrões, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo até ficarem prontos