Teplý salát z houb a pekinského zelí

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 75 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 65 g
3. 3 Napa cabbagebalení 700 g ≈ $2.40 145 g
4. 4 Soy sauce 20 ml
5. 5 Sunflower oil 12 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Sesame seeds 8 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Houby nakrájejte na plátky, cibuli na půlkroužky, zelí na proužky.

2. Česnek nastrouhejte a promíchejte s sójovou omáčkou a sezamem.

3. Rozžehni olej na pánvi a praž houby 4 minut na silném ohni, dokud nezlatnou.

4. Přidej cibuli a praž 3 minuty, občas promíchej.

5. Přidej zelí a omáčku, promíchej a praž 3 minuty, dokud se zelí trochu nesrazí.

6. Salát vylož na talíř a posyp hořčicí.