Salade tiède de champignons et chou de Pékin

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 75 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 65 g
3. 3 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 145 g
4. 4 Soy sauce 20 ml
5. 5 Sunflower oil 12 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
7. 7 Sesame seeds 8 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez les champignons en tranches, l’oignon en demi-ronds et le chou en julienne.

2. Émincez l’ail, mélangez-le avec la sauce soja et les graines de sésame.

3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les champignons 4 minutes à feu vif jusqu’à ce qu’ils dorent.

4. Ajoutez l’oignon et faites revenir 3 minutes en remuant.

5. Incorporez le chou et la sauce, mélangez et faites cuire 3 minutes jusqu’à ce que le chou s’affaisse légèrement.

6. Servez la salade dans un plat, saupoudrez de poivre.