Salada Mista Quente de Champignons e Repolho Pequim

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 75 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 65 g
3. 3 Napa cabbagepacote 700 g ≈ $2.40 145 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Sunflower oil 7 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Sesame seeds 20 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os champignons em rodelas, o cebola em meias-luas e o repolho pequim em tiras finas

2. Misture alho picado, óleo de gergelim, molho de soja e sementes de gergelim tostadas para o molho

3. Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok e refogue os champignons em fogo alto por 4 minutos

4. Adicione o cebola e refogue por 3 minutos em fogo alto, mexendo sempre

5. Junte o repolho e o molho, misture bem para cobrir e refogue mais 3 minutos em fogo alto

6. Sirva quente, polvilhado com pimenta-do-reino moída