Salada quente de cogumelos e couve-chinesa

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 75 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 65 g
3. 3 Napa cabbagepacote 700 g ≈ $2.40 145 g
4. 4 Soy sauce 20 ml
5. 5 Sunflower oil 12 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Sesame seeds 8 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os cogumelos em fatias, a cebola em meias-luas e a couve-chinesa em tiras finas.

2. Pique o alho e misture com o molho de soja e a semente de gergelim.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os cogumelos em fogo alto por 4 minutos.

4. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.

5. Adicione a couve-chinesa e o molho, misture bem e refogue por mais 3 minutos, até a couve amaciar um pouco.

6. Sirva em um prato e polvilhe pimenta-do-reino.