Teplý salát s funčózou a hovězím

1. 1 Sunflower oil 9 ml
2. 2 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 25 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 65 g
4. 4 Vinegar 9% 8 ml
5. 5 Soy sauce 20 ml
6. 6 Mustard 8 g
7. 7 Honey 8 g
8. 8 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 120 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Glass noodlesbalení 300 g ≈ $3.00 70 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky proti vláknům. Smíchejte s hořčicí, medem, polovinou sójové omáčky a polovinou octa, nechte marinovat 20 minut.

2. Funčózu zalijte vroucí vodou na 5–7 minut, dokud nebude měkká, odlejte a opláchněte studenou vodou.

3. Papriku nakrájejte na proužky, zelený česnek a petržel jemně nasekejte.

4. V horké pánvi rozehřejte slunečnicový olej a smažte maso 3–4 minut, dokud nebude krustovaté.

5. Smíchejte olivový olej, zbylou sójovou omáčku a ocet, přidejte černý pepř.

6. Funčózu smíchejte s paprikou a omáčkou, nahoře vyložte maso, posypte česnekem a petrželí.