Теплий салат з фунчозою та яловичиною

1. 1 Sunflower oil 9 мл
2. 2 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 25 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 65 г
4. 4 Vinegar 9% 8 мл
5. 5 Soy sauce 20 мл
6. 6 Mustard 8 г
7. 7 Honey 8 г
8. 8 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 120 г
9. 9 Olive oil 9 мл
10. 10 Glass noodlesупаковка 300 г ≈ $3.00 70 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину наріж тонкими скибочками поперек волокон. Змішай з горчицею, медом, половиною соєвого соусу та половиною оцту, маринуй 20 хвилин.

2. Фунчозу залий окропом на 5–7 хвилин, поки не розм'якшить, відкинь на дуршлаг, прополіск холодною водою.

3. Перець наріж тонкою соломкою, зелену цибулю та кріп дрібно наріж.

4. Нагрій соняшникову олію в сильно розігрітій сковорідці та обсмаж яловичину 3–4 хвилини, поки не утвориться корочка.

5. Змішай оливкову олію, залишок соєвого соусу та оцту, додай чорний перець.

6. З'єднай фунчозу з перцем і заправкою, зверху виклади яловичину, посип зеленою цибулею та кріпом.