Тёплый салат с фунчозой и говядиной

1. 1 Масло подсолнечное 9 мл
2. 2 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 25 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 65 г
4. 4 Уксус 9% 8 мл
5. 5 Соевый соус 20 мл
6. 6 Горчица 8 г
7. 7 Мёд 8 г
8. 8 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 120 г
9. 9 Масло оливковое 9 мл
10. 10 Фунчозаупаковка 300 г ≈ $3.00 70 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г
12. 12 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину⁸ нарезать тонкими ломтиками поперёк волокон. Смешать с горчицей, мёдом, половиной соевого соуса и половиной уксуса, маринуют 20 минут.

2. Фунчозу¹⁰ залить кипятком на 5–7 минут до мягкости, откинуть, промыть холодной водой.

3. Перец³ нарезать соломкой, зелёный лук² и укроп¹² измельчить.

4. Разогреть подсолнечное масло в сильно нагретой сковороде и обжарить мясо 3–4 минуты до корочки.

5. Смешать оливковое масло, оставшиеся соевый соус и уксус, перец³ чёрный.

6. Фунчозу¹⁰ соединить с перцем и заправкой, сверху выложить мясо, посыпать луком² и укропом¹².