Warme Funchosa-Salat mit Schmorrindfleisch

1. 1 Sonnenblumenöl 9 ml
2. 2 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 25 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 65 g
4. 4 Essig 9 % 8 ml
5. 5 Sojasoße 8 ml
6. 6 Senf 8 g
7. 7 Honig 8 g
8. 8 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 25 g
9. 9 Olivenöl 9 ml
10. 10 GlasnudelnPackung 300 g ≈ $3.00 130 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
12. 12 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Rindfleisch⁸ mit Honig, Senf, Sojasauce und Essig einreiben. In Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren.

2. Das Fleisch aus dem Gefrierfach nehmen und in dünne Streifen schneiden.

3. Das Fleisch in heißem Öl scharf anbraten, bis eine Kruste entsteht.

4. Die Funchosa-Nudeln kochen, abgießen und als Basis des Salats anrichten. Das Fleisch daraufgeben.

5. Mit geschnittenem Paprika³ und Frühlingszwiebeln² garnieren. Mit einer Sauce aus Essig, Sojasauce und Öl beträufeln.