Kabak ve Kuru Ahududu Keksi
Nemli baharatlı kabak keksi, kuru ahududuyla. Dilimlenmesi kolay, kahvaltıya veya çaya mükemmel eşlik eder.
- Süre
- 1 sa 5 dk
- Porsiyon
- 471 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.27
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 70 g
- 2 Wheat flour 45 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,4 adet
- 4 Sugar 22 g
- 5 Sunflower oil 14 ml
- 6 Cinnamon 1 g
- 7 Baking soda 1 g
- 8 Dried cranberries 18 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 175 °C'ye ısıtın. Kabakları soyun, küp küp doğrayın ve biraz suyla 10 dakika buğulayın, yumuşayana kadar. Sonra püre haline getirin.
Kabak püresini, yumurta, şeker ve eritilmiş tereyağıyı birbirine karıştırın.
Unu, kabartma tozu, tarçın ve bir şişe tuzu ekleyip hızlıca karıştırın.
Kuru ahududuları nazikçe katın.
Karışımı yağlanmış 20 cm çapındaki yuvarlak tepsiye eşit olarak dökün, 4–5 cm kalınlığında yayın.
Şişe temiz çıkana kadar 50–55 dakika pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra dilimlere ayırın.
İpuçları
- Neden böyle
- Stew the pumpkin with water to remove excess moisture and avoid a cake that is too wet. If you leave it raw, the batter will be runny and will not bake evenly.
- Yerine ne koyulur
- Swap the cranberries for dried blueberries (18 g) or raisins (15 g). Use butter (14 g) instead of sunflower oil, but lower the oven to 170 °C.
- Sık yapılan hatalar
- The cake may not bake through inside: if the skewer comes out wet and the edges burn, add 10 minutes and check again after 5 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 4 days in an airtight bag. Slice it and warm in the microwave for 20 seconds. Do not freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or yogurt in the morning. The slices go well with warm black tea or coffee without sugar.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.