Tykvové palačinky s javorovým sirupem
Měkké, kořeněné tykvové palačinky podávané s teplým javorovým sirupem – ideální na pohodovou sváteční snídani.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 589 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.71
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 120 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 80 ml
- 5 Sugar 10 g
- 6 Baking powder 4 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Maple syrupNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 ml
- 9 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 12 g
- 10 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej tykev na kostky, osmaž s 2 lžícemi vody 8–10 minut, dokud nebude měkká, a rozmačkej na hladké pure.
Vymíchej mouku, cukr, kypřicí prášek, skořici a špetku soli.
Přidej vejce, mléko, tykvové pure a polovinu roztaveného másla, promíchej do hustého těsta.
Rozžehni pánvičku na střední teplo a potřísni zbylým máslem.
Smaž palačinky 2–3 minuty na každé straně, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a spodek nezarudne.
Podávej teplé s javorovým sirupem.
Tipy
- Proč takto
- Stew the pumpkin with water so it turns soft and does not burn in the pan. If you leave it hard, the pancakes will be dry.
- Náhrady
- Swap the maple syrup for honey (20 g), but add 5 g of water so it is not too thick. You can leave out the butter, but the batter will be drier.
- Časté chyby
- If the pancakes burn on the bottom but are not cooked inside, lower the heat and cook longer. They should be warm in the middle.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Reheat in the microwave for 20 seconds with a damp napkin on top.
- S čím podávat
- Serve with yogurt or oatmeal at breakfast to balance the sweetness and add protein.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.