南瓜煎饼配枫糖浆
松软香甜的南瓜煎饼，搭配温热的枫糖浆，是节日早餐的完美选择。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 589 kcal
- 材料
- ≈ $0.71
- 蛋白质
- 18 g
材料
- 1 Wheat flour 75 克
- 2 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 120 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
- 4 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 80 毫升
- 5 Sugar 10 克
- 6 Baking powder 4 克
- 7 Cinnamon 1 克
- 8 Maple syrup并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 毫升
- 9 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 12 克
- 10 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜切成小块，加入2汤匙水煮8–10分钟至软烂，捣成光滑的泥状。
将面粉、白糖、发酵粉、肉桂粉和少许盐混合均匀。
加入鸡蛋、牛奶、南瓜泥和半份融化的黄油，搅拌至浓稠光滑。
中火热锅，刷上剩余黄油。
每面煎2–3分钟，至表面起泡、底部金黄。
热食时淋上枫糖浆食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Тыкву тушат с водой, чтобы она стала мягкой и не пригорела на сковороде. Если оставить её твёрдой, панкейки будут сухими.
- 可替换食材
- Замени кленовый сироп мёдом (20 г), но добавь 5 г воды, чтобы не было слишком густо. Масло можно убрать, но тесто станет суше.
- 常见错误
- Если панкейки подгорают снизу, но не пропекаются внутри, уменьши огонь и жарь дольше — они должны быть тёплыми в середине.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд с влажной салфеткой сверху.
- 搭配建议
- Подавай с йогуртом или овсянкой на завтрак, чтобы сбалансировать сладость и добавить белок.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。