Тиквові оладки з кленовим сиропом
Пухкі пряні оладки з тиквою, подаються з теплим кленовим сиропом — ідеальний затишний святковий сніданок.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 589 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.71
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 75 г
- 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 120 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 80 мл
- 5 Sugar 10 г
- 6 Baking powder 4 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Maple syrupНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 мл
- 9 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
- 10 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж тикву кубиками, пасеруй з 2 ст. ложками води 8–10 хвилин, доки не розм'якне, і розтерти в однорідне пюре.
Змішай борошно, цукор, розпушувач, корицю та щепотку солі.
Додай яйце, молоко, тиквове пюре та половину розтопленого вершкового масла, перемішуй до густого однорідного тіста.
Розігрей сковороду на середньому вогні, змаж рештою масла.
Смаж оладки по 2–3 хвилини з кожного боку, поки не з'являться бульбашки зверху і не підрумяниться низ.
Подай з теплим кленовим сиропом.
Поради
- Чому так
- Тыкву тушат с водой, чтобы она стала мягкой и не пригорела на сковороде. Если оставить её твёрдой, панкейки будут сухими.
- Чим замінити
- Замени кленовый сироп мёдом (20 г), но добавь 5 г воды, чтобы не было слишком густо. Масло можно убрать, но тесто станет суше.
- Де помиляються
- Если панкейки подгорают снизу, но не пропекаются внутри, уменьши огонь и жарь дольше — они должны быть тёплыми в середине.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд с влажной салфеткой сверху.
- З чим подати
- Подавай с йогуртом или овсянкой на завтрак, чтобы сбалансировать сладость и добавить белок.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.