Тиквові оладки з кленовим сиропом
Пухкі пряні оладки з тиквою, подаються з теплим кленовим сиропом — ідеальний затишний святковий сніданок.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 589 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.71
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 75 г
- 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 120 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 80 мл
- 5 Sugar 10 г
- 6 Baking powder 4 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Maple syrupНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 мл
- 9 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
- 10 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж тикву кубиками, пасеруй з 2 ст. ложками води 8–10 хвилин, доки не розм'якне, і розтерти в однорідне пюре.
Змішай борошно, цукор, розпушувач, корицю та щепотку солі.
Додай яйце, молоко, тиквове пюре та половину розтопленого вершкового масла, перемішуй до густого однорідного тіста.
Розігрей сковороду на середньому вогні, змаж рештою масла.
Смаж оладки по 2–3 хвилини з кожного боку, поки не з'являться бульбашки зверху і не підрумяниться низ.
Подай з теплим кленовим сиропом.
Поради
- Чому так
- Stew the pumpkin with water so it turns soft and does not burn in the pan. If you leave it hard, the pancakes will be dry.
- Чим замінити
- Swap the maple syrup for honey (20 g), but add 5 g of water so it is not too thick. You can leave out the butter, but the batter will be drier.
- Де помиляються
- If the pancakes burn on the bottom but are not cooked inside, lower the heat and cook longer. They should be warm in the middle.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Reheat in the microwave for 20 seconds with a damp napkin on top.
- З чим подати
- Serve with yogurt or oatmeal at breakfast to balance the sweetness and add protein.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.