Pompoenpannenkoeken met Ahornsiroop
Zachte, kruidige pompoenpannenkoeken met warme ahornsiroop – perfect voor een gezellig feestelijk ontbijt.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 589 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.71
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 120 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 4 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 80 ml
- 5 Sugar 10 g
- 6 Baking powder 4 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Maple syrupNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 ml
- 9 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
- 10 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen in blokjes, bak ze met 2 eetlepels water 8–10 minuten zacht en stamp tot een glad puree.
Roer de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en een snufje zout door elkaar.
Voeg het ei, melk, pompoenpuree en de helft van het gesmolten boter toe; roer tot een dik, glad deeg.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smerig met de rest van het boter.
Bak de pannenkoeken 2–3 minuten per kant tot er belletjes op de bovenkant komen en de onderkant goudbruin is.
Serveer warm met ahornsiroop.
Tips
- Waarom zo
- Тыкву тушат с водой, чтобы она стала мягкой и не пригорела на сковороде. Если оставить её твёрдой, панкейки будут сухими.
- Vervangingen
- Замени кленовый сироп мёдом (20 г), но добавь 5 г воды, чтобы не было слишком густо. Масло можно убрать, но тесто станет суше.
- Veelgemaakte fouten
- Если панкейки подгорают снизу, но не пропекаются внутри, уменьши огонь и жарь дольше — они должны быть тёплыми в середине.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд с влажной салфеткой сверху.
- Serveer met
- Подавай с йогуртом или овсянкой на завтрак, чтобы сбалансировать сладость и добавить белок.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.