Kabaklı Pancakes (Kabaklı Gözleme) ile Ahududu Şurubu
Yumuşacık, baharatlı kabaklı pancakes, sıcak ahududu şurubu ile servis ediliyor—tatlı ve konforlu bir Noel kahvaltısı için mükemmel.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 589 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.71
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 120 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 80 ml
- 5 Sugar 10 g
- 6 Baking powder 4 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Maple syrupHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 ml
- 9 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
- 10 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları küp küp doğrayın, 2 yemek kaşığı su ile 8–10 dakika yumuşayana kadar haşlayın, sonra püre haline getirin.
Un, şeker, maya, tarçın ve bir şişe tuz karıştırın.
Yumurta, süt, kabak püresi ve eritilmiş yarım kaşık tereyağı ekleyin, kalın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Teflon tava orta ateşte ısıtın, kalan tereyağı ile yağlayın.
Her iki tarafı 2–3 dakika pişirin, üstünde kabarcıklar oluşana ve altı altın rengi olana kadar.
Sıcak ahududu şurubu ile servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Stew the pumpkin with water so it turns soft and does not burn in the pan. If you leave it hard, the pancakes will be dry.
- Yerine ne koyulur
- Swap the maple syrup for honey (20 g), but add 5 g of water so it is not too thick. You can leave out the butter, but the batter will be drier.
- Sık yapılan hatalar
- If the pancakes burn on the bottom but are not cooked inside, lower the heat and cook longer. They should be warm in the middle.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Reheat in the microwave for 20 seconds with a damp napkin on top.
- Yanında ne gider
- Serve with yogurt or oatmeal at breakfast to balance the sweetness and add protein.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.