Tvarohový pudink s banánovo-švestkovou omáčkou

1. 1 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 20 g
2. 2 Starch 10 g
3. 3 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
4. 4 Bananas≈ $1.44 za kg 60 g
5. 5 Jam 20 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
7. 7 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 80 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce rozdělit. Žloutek rozšlehat s tvarohem, zakysanou smetanou, kukuřičným škrobem a polovinou povidla na hladkou hmotu.

2. Bílky šlehacími pohyby rozšlehat na tuhou pěnu a opatrně vmíchat do tvarohové hmoty.

3. Hmotu vyložit do silikonové formy.

4. Pekat v troubě při 170 °C 20–25 minut, dokud nebude lehce zlatavý, dveře netáhnout.

5. Pudink nechat vychladnout 10 minut a opatrně vyjmout z formy.

6. Banán, smetanu a zbylé povidlo rozšlehát mixérem na konzistenci tekuté zakysané smetany. Pudink zalít omáčkou.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.