Творожный пудинг с бананово-абрикосовым соусом

1. 1 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
2. 2 Крахмал 10 г
3. 3 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 40 мл
4. 4 Бананы≈ $1.44 за кг 60 г
5. 5 Джем 20 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 80 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яйцо⁶ разделить. Желток взбить с творогом⁷, сметаной¹, крахмалом и половиной джема до однородной массы.

2. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в творожную⁷ массу.

3. Выложить массу в силиконовую форму.

4. Выпекать в духовке при 170 °C 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета, дверцу не открывать.

5. Пудинг остудить 10 минут и извлечь из формы.

6. Банан⁴, сливки³ и оставшийся джем взбить блендером до консистенции жидкой сметаны¹. Полить пудинг соусом.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.