Udon s hovězím teriyaki

1. 1 Udon noodlesbalení 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.36 120 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Teriyaki sauce 30 ml
6. 6 Sesame seeds 3 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: Udon¹ uvařte podle návodu.

2. Příprava: hovězí maso nakrájejte na tenké plátky.

3. Příprava: papriku očistěte a nakrájejte na 1 cm tenké proužky.

4. Příprava: cibuli očistěte a nakrájejte na půlkroužky 1 cm tloušťky.

5. Předehřejte širokou pánev: rozehřejte širokou pánev o průměru 28–30 cm na středně vysokém stupni.

6. Smažte: smažte hovězí na pánvi 2–3 minuty na vysokém ohni, dokud nebude zlatavé.

7. Smažte: přidejte papriku a cibuli a smažte ještě 2–3 minuty na středním ohni, dokud nezměknou.

8. Vlijte omáčku teriyaki, přidejte udon¹ a promíchejte, prohřejte 1–2 minuty na středním ohni, dokud se omáčka nepropije.

9. Podávejte: podávejte posypané sezamem, odstavte z ohně a podávejte horké.