Teriyaki Soslu Dana Eti Udon

1. 1 Udon noodlespaket 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 120 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Teriyaki sauce 30 ml
6. 6 Sesame seeds 3 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Udonu¹ talimatlara göre haşla.

2. Hazırlık: Dana etini ince dilimler halinde kes.

3. Hazırlık: Dolmalık biberleri temizle ve 1 cm şeritler halinde doğra.

4. Hazırlık: Soğanı temizle ve 1 cm kalınlığında yarım ay biçiminde dilimle.

5. Isıt: 28–30 cm çapında geniş bir tava, orta-üst ateşte ısıt.

6. Pişir: Dana etini tavada 2–3 dakika yüksek ateşte kızarana kadar sotele.

7. Pişir: Biberleri ve soğanı ekle, yumuşayıncaya kadar orta ateşte 2–3 dakika daha kızart.

8. Pişir: Teriyaki sosunu ilave et, udonu¹ ekle ve karıştır, sos iyice çekilince 1–2 dakika orta ateşte ısıt.

9. Servis: Üzerine susam serpiştir, ocaktan al ve sıcak olarak servis et.