Udon al Manzo Teriyaki

1. 1 Udon noodlesconfezione 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.36 120 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Teriyaki sauce 30 ml
6. 6 Sesame seeds 3 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: cuocere l'udon¹ seguendo le istruzioni.

2. Preparazione: tagliare la manzo a fettine sottili.

3. Preparazione: pulire il peperone e tagliarlo a julienne di 1 cm.

4. Preparazione: sbucciare la cipolla e tagliarla a mezzelune di 1 cm.

5. Riscaldare una padella: scaldare una padella larga di 28–30 cm a fuoco medio-alto.

6. Cottura: rosolare la manzo nella padella per 2–3 minuti a fuoco alto fino a doratura.

7. Cottura: aggiungere il peperone e la cipolla, cuocere ancora 2–3 minuti a fuoco medio finché non diventano teneri.

8. Cottura: versare la teriyaki, aggiungere l'udon¹ e mescolare, scaldare 1–2 minuti a fuoco medio finché il sugo non si amalgama.

9. Servire: cospargere di sesamo, spegnere il fuoco e servire caldo.