Терияки гөбе гөсіндес удон лапшасы
Жіңішке, жұмсақ гөбе таңдайларының терияки соусымен, қатты удон лапшасымен, қызыл бұрыш пен пияздың қосылған татымы.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 713 ккал
- Құрамы
- ≈ $6.16
- Ақуыз
- 39 г
Құрамы
- 1 Udon noodlesҚаптамa 300 г ≈ $2.80Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
- 2 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 5 Teriyaki sauce 30 мл
- 6 Sesame seeds 3 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Гөбеді талшық бойымен жіңішке таңдау, қызыл бұрышты тамыздарға, пиязды 1 см-дік жарты айшақтарға кесу.
Удон лапшасын нұсқау бойынша 3–4 минут пісіріп, суыққа шығарып, қысқаша ыстық сумен шайып алу.
Жақсы кең сковородада майды қыздырып, гөбеді 2–3 минут қатты отта қыздырып, қоңырланғанша қайнату, табаққа аудару.
Осындай сковородада орташа отта пияз пен қызыл бұрышты 3 минут пісіріп, жұмсақтандыру.
Гөбеді қайтадан қосу, терияки соусын құю, удонды қосу және 1–2 минут араластырып, лапша соуста ыстықтанып, жайылуына жеткізу.
Құнжут тұзымен шашу және ыстық күйінде қызметке беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice beef thinly so it cooks fast and stays tender; thick slices will turn chewy. Use high heat to sear the outside without overcooking the inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace udon with 80g spaghetti if unavailable, but cook it 1 minute less. Skip sesame seeds and use 1 tsp poppy seeds instead for a neutral crunch.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the beef makes it rubbery. Check when edges are golden but centers are still pink. Sauce too thin? Reduce heat and simmer uncovered for 1 minute.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pan with 1 tbsp water for 2 minutes. Freezes poorly. Sauce turns watery.
- Немен беру
- Pair with steamed edamame and a cold beer for a casual lunch. Serve in a bowl with chopsticks for easy eating.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.