Udon mit Teriyaki-Rindfleisch

1. 1 Udon-NudelnPackung 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 120 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 60 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
5. 5 Teriyaki-Sauce 30 ml
6. 6 Sesam 3 g
7. 7 Sonnenblumenöl 8 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Udon¹ nach Packungsanleitung kochen.

2. Vorbereitung: das Rindfleisch² dünn schneiden.

3. Vorbereitung: Paprika³ putzen und in Streifen von 1 cm schneiden.

4. Vorbereitung: Zwiebel⁴ schälen und in 1 cm breite Halbringe schneiden.

5. Erhitze eine breite Pfanne mit 28–30 cm Durchmesser auf mittelhoher Hitze.

6. Brate das Rindfleisch² in der Pfanne 2–3 Minuten bei hoher Hitze, bis es goldbraun ist.

7. Füge Paprika³ und Zwiebel⁴ hinzu und brate sie weitere 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.

8. Gieße Teriyaki zu, gib die Udon¹ dazu und rühre um, erwärme 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Sauce durchzogen ist.

9. Mit Sesam bestreuen, vom Herd nehmen und heiß servieren.