Udon met teriyaki rundvlees

1. 1 Udon noodlesverpakking 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.36 120 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Teriyaki sauce 30 ml
6. 6 Sesame seeds 3 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: udon¹ koken volgens de aanwijzingen.

2. Voorbereiding: het rundvlees in dunne plakjes snijden.

3. Voorbereiding: de paprika schoonmaken en in reepjes van 1 cm snijden.

4. Voorbereiding: de ui schillen en in halve maantjes van 1 cm snijden.

5. Verwarm de pan: verwarm een brede pan met diameter 28–30 cm op middelhoog-hoog vuur.

6. Bereiding: bak het rundvlees in de pan 2–3 minuten op hoog vuur tot goudbruine korst.

7. Bereiding: voeg de paprika en ui toe, bak nog 2–3 minuten op middelhoog vuur tot zacht.

8. Bereiding: giet de teriyaki erbij, voeg udon¹ toe en schep om, verwarm 1–2 minuten op middelhoog vuur tot de saus is ingetrokken.

9. Serveren: bestrooi met sesamzaad, neem van het vuur en serveer meteen heet.