Удон с говядиной терияки

1. 1 Лапша удонупаковка 300 г ≈ $2.80Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
2. 2 Говяжья вырезкаупаковка 500 г ≈ $20.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Соус терияки 30 мл
6. 6 Кунжут 3 г
7. 7 Масло подсолнечное 8 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину² нарезать тонкими полосками поперёк волокон, перец³ нарезать соломкой, лук⁴ полукольцами по 1 см.

2. Лапшу¹ удон сварить по инструкции 3–4 минуты, откинуть и промыть тёплой водой.

3. Разогреть масло в широкой сковороде на сильном огне и обжарить говядину² 2–3 минуты до золотистой корочки, переложить³ на тарелку.

4. В той же сковороде жарить лук⁴ и перец³ 3 минуты на среднем огне до мягкости.

5. Вернуть говядину², влить терияки, добавить удон и перемешивать³ 1–2 минуты, пока лапша¹ не прогреется и не покроется соусом.

6. Посыпать кунжутом и подавать горячим.