Chutná úhořová polévka (úha)

1. 1 Trout steaksbalení 500 g ≈ $9.00 35 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 290 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte úhořové filé a čerstvý kopr

2. Nakrájejte úhoře na kousky 5×3 cm, kopr jemně

3. Nakrájejte cibuli a mrkev na kostičky, brambory na kostičky 3×3 cm

4. Přiveďte vodu k varu, přidejte cibuli, pak mrkev a brambory

5. Jakmile brambory změkčí, přidejte úhoře

6. Přidejte list zálivový, bylinky a koření, vařte 5 minut

7. Na závěr podle chuti přidejte máslo a čerstvou bylinku