Уха из форели

1. 1 Форель (стейки)упаковка 500 г ≈ $9.00 120 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 150 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Лавровый лист 1 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть форель¹ и укроп⁵. Рыбу нарезать кусочками 5×3 см, укроп мелко порубить. Лук⁴ и морковь³ нарезать кубиками, картофель² кубиками 2–3 см.

2. Довести до кипения 400 мл воды, посолить, добавить лук⁴ и морковь³, варить 5 минут.

3. Добавить картофель² и варить 10–12 минут до мягкости.

4. Положить рыбу и лавровый лист, варить 5–7 минут, пока мясо рыбы не станет непрозрачным и легко не будет отделяться.

5. Добавить перец, сливочное масло⁷ и укроп⁵, снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут.