Уха з форелі

1. 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 120 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 150 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 25 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Bay leaves 1 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити форель і кріп. Рибу нарізати шматочками 5×3 см, кріп дрібно нарізати. Цибулю і моркву нарізати кубиками, картоплю — кубиками 2–3 см.

2. Довести до кипіння 400 мл води, посолити, додати цибулю і моркву, варити 5 хвилин.

3. Додати картоплю і варити 10–12 хвилин до м'якості.

4. Покласти рибу і лавровий лист, варити 5–7 хвилин, поки м'ясо риби не стане непрозорим і легко не відділятиметься.

5. Додати перець, вершкове масло і кріп, зняти з вогню і дати настоятися під кришкою 5 хвилин.