Okroszkowa ucha z pstrąga

1. 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyścić pstrąga i koper. Rybę pokroić na kawałki 5×3 cm, koper drobno posiekać. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, ziemniaki w kostkę 2–3 cm.

2. Dopełnić do wrzenia 400 ml wody, posolić, dodać cebulę i marchewkę, gotować 5 minut.

3. Dodać ziemniaki i gotować 10–12 minut, aż będą miękkie.

4. Włożyć rybę i liść laurowego, gotować 5–7 minut, aż mięso ryby stanie się nieprzezroczyste i łatwo się oddzieli.

5. Dodać pieprz, masło i koper, zdejmować z ognia i odstawić pod przykryciem na 5 minut.