Soupe de Truite (Uha) savoureuse

1. 1 Trout steakspaquet 500 g ≈ $9.00 35 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 290 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Bay leaves 1 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer les filets de truite et l'aneth frais

2. Couper la truite en morceaux de 5×3 cm, hacher finement l'aneth

3. Émincer l'oignon et la carotte en dés, couper les pommes de terre en cubes de 3×3 cm

4. Porter l'eau à ébullition, ajouter l'oignon, puis la carotte et les pommes de terre

5. Quand les pommes de terre sont tendres, ajouter la truite

6. Ajouter une feuille de laurier, les herbes et les épices, laisser mijoter 5 minutes

7. Terminer avec du beurre et des herbes fraîches si besoin