Srdíčková palačinky se švestkami
Měkké palačinky ve tvaru srdíčka s jahodami a řeckým jogurtem. Snídaně vypadá elegantně bez složitých ingrediencí.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 434 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.17
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 55 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 70 ml
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,4 ks
- 4 Sugar 10 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 70 g
- 8 Greek yogurtbalení 250 g ≈ $1.80 45 g
- 9 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Roztavit máslo a nechat trochu vychladnout. Mouku smíchat se cukrem, kypřičem a solí.
Vejce rozšlehat s mlékem a roztaveným máslem.
Smíchat tekutou a suchou směs, promíchat do hustého těsta bez suchých míst.
Rozžehnout pánvičku na středním ohni. Těsto vyložit do srdčité formy nebo smažit kulaté palačinky a srdíčka vyříznout po smažení.
Smažit 2–3 minuty z každé strany7, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a spodní strana nezačne hnědnout.
Jahody nakrájet na plátky. Podávat s jogurtem a jahodami.
Tipy
- Proč takto
- Let the butter cool after melting so the batter doesn't turn too greasy and spread in the pan. If it's hot, the pancakes will be fried rather than fluffy.
- Náhrady
- Replace the yogurt with sour cream (45 g), or use soft cottage cheese thinned with milk to the thickness of sour cream. Replace the strawberries with frozen ones, without thawing them first.
- Časté chyby
- If the batter is lumpy or too runny, the pancakes will be flat or raw in the middle. Check the thickness: a spoonful should hold its shape, but not run.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight container. Reheat for 20 seconds in the microwave or 3 minutes in a dry pan without oil.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee on a weekend morning, when you want something festive but without pastry.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.