ハート型のフレークパンケーキとストロベリー

Name: ハート型のフレークパンケーキとストロベリー
Total time: 25 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Wheat flour — 55 g; Milk 2.5% — 70 ml; Eggs — 0.4 個; Sugar — 10 g; Baking powder — 3 g; Butter — 10 g; Strawberries — 70 g; Greek yogurt — 45 g; Salt — 0.8 g

ふわふわで柔らかいハート型のパンケーキをストロベリーとギリシャヨーグルトでいただく、シンプルながら可愛らしい朝食。

所要時間: 25 分
1人分: 434 kcal
材料: ≈ $1.17
タンパク質: 13 g

肉なし甘い

材料

1 Wheat flour 55 g
2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 70 ml
3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.4 個
4 Sugar 10 g
5 Baking powder 3 g
6 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
7 Strawberriesパック 400 g ≈ $3.50 70 g
8 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 45 g
9 Salt お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

バターを溶かし、やや冷まします。
小麦粉に砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
卵に牛乳と溶かしたバターを混ぜ合わせます。
液体と粉末を混ぜ、滑らかで固まりのない生地に仕上げます。中火でフライパンを熱し、ハート型の金型に生地を流し入れるか、丸いパンケーキを焼いてからハート型に切り抜きます。
2–3分ずつ両面を焼き、表面に泡が立ち、底が金色になるまで焼きます。
ストロベリーを薄切りにします。パンケーキにヨーグルトとストロベリーを添えてお召し上がりください。

コツ

なぜこうするのか: Let the butter cool after melting so the batter doesn't turn too greasy and spread in the pan. If it's hot, the pancakes will be fried rather than fluffy.
代用できる材料: Replace the yogurt with sour cream (45 g), or use soft cottage cheese thinned with milk to the thickness of sour cream. Replace the strawberries with frozen ones, without thawing them first.
よくある失敗: If the batter is lumpy or too runny, the pancakes will be flat or raw in the middle. Check the thickness: a spoonful should hold its shape, but not run.
保存と温め直し: Keep in the fridge for 2 days in an airtight container. Reheat for 20 seconds in the microwave or 3 minutes in a dry pan without oil.
合わせるもの: Serve with tea or coffee on a weekend morning, when you want something festive but without pastry.