心形薄煎饼配草莓
柔软松软的心形薄煎饼，搭配草莓和希腊酸奶。简单原料却能做出精致的早餐。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 434 kcal
- 材料
- ≈ $1.17
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Wheat flour 55 克
- 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 70 毫升
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.4 个
- 4 Sugar 10 克
- 5 Baking powder 3 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
- 7 Strawberries包装 400 克 约等于 $3.50 70 克
- 8 Greek yogurt包装 250 克 约等于 $1.80 45 克
- 9 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将黄油融化后稍微冷却。
将面粉、糖、发酵粉和盐混合均匀。
将鸡蛋、牛奶和融化的黄油一起搅拌均匀。
将干湿料混合，搅拌至无干粉、浆液光滑。中火热锅，倒入模具成型或直接煎圆饼后切成心形。
每面煎2–3分钟，至表面起泡、底部金黄。
将草莓切片。配酸奶和薄煎饼一起食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Масло остужают после растопки, чтобы тесто не получилось слишком жирным и не расплывалось на сковороде. Если оно горячее, панкейки будут жареными, а не воздушными.
- 可替换食材
- Йогурт замени на сметану — 45 г, или возьми сырой творог, разбавленный молоком до густоты сметаны. Клубнику замени на замороженную, предварительно не оттаивая.
- 常见错误
- Тесто комковатое или слишком жидкое — панкейки будут плоскими или сырой серединой. Проверяй густоту: ложка должна держать форму, но не стекать.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай 20 секунд в микроволновке или 3 минуты на сухой сковороде без масла.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или кофе по утрам выходного дня, когда хочется чего-то праздничного, но без выпечки.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。