Pancakes w kształcie serduszek z truskawką
Miękkie naleśniki w formie serduszek z truskawką i greckim jogurtem. Elegancki śniadanie bez skomplikowanych składników.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 434 kcal
- Składniki
- ≈ $1.17
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Wheat flour 55 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 70 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,4 szt.
- 4 Sugar 10 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Strawberriesopakowanie 400 g ≈ $3.50 70 g
- 8 Greek yogurtopakowanie 250 g ≈ $1.80 45 g
- 9 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozpuścić masło i nieco ostudzić. Mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą.
Rozbić jajko z mlekiem i rozpuszczonym masłem.
Połączyć składniki płynne i suche, wymieszać do uzyskania gęstej masy bez suchych miejsc.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Wlać masę do metalowej formy serduszka lub upiec okrągłe naleśniki, a potem wyciąć serduszka po upieczeniu.
Smażyć po 2–3 minuty z każdej strony, aż powierzchnię pokryją pęcherzyki, a spód będzie rumiany.
Pokroić truskawki w plasterki. Podawać naleśniki z jogurtem i truskawką.
Porady
- Dlaczego tak
- Let the butter cool after melting so the batter doesn't turn too greasy and spread in the pan. If it's hot, the pancakes will be fried rather than fluffy.
- Zamienniki
- Replace the yogurt with sour cream (45 g), or use soft cottage cheese thinned with milk to the thickness of sour cream. Replace the strawberries with frozen ones, without thawing them first.
- Częste błędy
- If the batter is lumpy or too runny, the pancakes will be flat or raw in the middle. Check the thickness: a spoonful should hold its shape, but not run.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight container. Reheat for 20 seconds in the microwave or 3 minutes in a dry pan without oil.
- Z czym podać
- Serve with tea or coffee on a weekend morning, when you want something festive but without pastry.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.