Teplý salát s kozím sýrem a medem
Míchaný salát s teplým kozím sýrem, hruškou, ořechy a medovou omáčkou. Kontrast jemného sýra a čerstvých listů udělá porci výživnou, ale lehkou.
- Doba vaření
- 18 min
- Porce
- 598 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.49
- Bílkovina
- 20 g
Ingredience
- 1 Goat cheesebalení 150 g ≈ $4.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 2 Salad mixbalení 150 g ≈ $3.00 70 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Pears≈ $3.80 za kg 120 g
- 6 Olive oil 10 ml
- 7 Balsamic vinegar 7 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehněte troubu na 200 °C.
Kozí sýr nakrájejte na plátky a vyložte na pečicí papír.
Sýr pečte 5 minut, dokud se okraje mírně neroztají, ale plátky si zachovají tvar.
Hrušku nakrájejte na tenké plátky, vlašské ořechy rozbijte na větší kousky.
Smíchejte olivový olej, balsamico, med, sůl a černý pepř.
Na talíř vyložte salátový mix a hrušku, zalijte omáčkou.
Přidejte teplý kozí sýr a ořechy, podávejte ihned.
Tipy
- Proč takto
- Bake the cheese for 5 minutes at 200 °C so it turns pliable and doesn't run when sliced. If you overbake it, it melts completely and loses its round shape.
- Náhrady
- Use an apple (120 g) cut into thin slices instead of the pear. Use apple vinegar (7 g) instead of balsamic, but the dressing will be less sweet.
- Časté chyby
- If the cheese bakes longer than 5 minutes, it turns liquid and runs off the plate. Check after 4 minutes, when the edges should just be lightly browned.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Warm the cheese in the microwave for 20 seconds before serving, and toss the salad with fresh dressing.
- S čím podávat
- Serve for dinner on a cold day with dark bread, or on a festive table as a main course substitute.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.