Теплий салат з козячим сиром та медом
Салатна суміш із теплого козячого сиру, груші, горіхів та медовою заправкою. Контраст м’якого сиру та свіжих листків робить порцію ситною, але не важкою.
- Час приготування
- 18 хв
- Порція
- 598 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.49
- Білок
- 20 г
Інгредієнти
- 1 Goat cheeseупаковка 150 г ≈ $4.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 г
- 2 Salad mixупаковка 150 г ≈ $3.00 70 г
- 3 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
- 4 Honey 10 г
- 5 Pears≈ $3.80 за кг 120 г
- 6 Olive oil 10 мл
- 7 Balsamic vinegar 7 мл
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C.
Козячий сир нарізати кружечками та викласти на пергамент.
Запекти сир 5 хвилин, поки краї трохи розм’якшають, але кружечки збережуть форму.
Грушу нарізати тонкими дольками, грецькі горіхи грубо подрібнити.
Змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль та чорний перець.
Викласти салатну суміш і грушу на тарілку, полити заправкою.
Додати теплий козячий сир і горіхи, подавати негайно.
Поради
- Чому так
- Bake the cheese for 5 minutes at 200 °C so it turns pliable and doesn't run when sliced. If you overbake it, it melts completely and loses its round shape.
- Чим замінити
- Use an apple (120 g) cut into thin slices instead of the pear. Use apple vinegar (7 g) instead of balsamic, but the dressing will be less sweet.
- Де помиляються
- If the cheese bakes longer than 5 minutes, it turns liquid and runs off the plate. Check after 4 minutes, when the edges should just be lightly browned.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Warm the cheese in the microwave for 20 seconds before serving, and toss the salad with fresh dressing.
- З чим подати
- Serve for dinner on a cold day with dark bread, or on a festive table as a main course substitute.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.