Ensalada tibia de queso de cabra y miel
Mezcla fresca de hojas verdes con queso de cabra tibio, pera, nueces y aderezo de miel. El contraste entre el queso suave y las hojas crujientes da un plato saciante pero ligero.
- Tiempo
- 18 min
- Porción
- 598 kcal
- Ingredientes
- ≈ $4.49
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Goat cheesepaquete 150 g ≈ $4.50No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 2 Salad mixpaquete 150 g ≈ $3.00 70 g
- 3 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Pears≈ $3.80 por kg 120 g
- 6 Olive oil 10 ml
- 7 Balsamic vinegar 7 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 200 °C (convección).
Cortar el queso de cabra en rodajas gruesas y colocarlas sobre papel vegetal.
Hornear el queso 5 minutos hasta que los bordes se ablanden ligeramente, pero mantengan su forma.
Cortar la pera en láminas finas y partir las nueces en trozos grandes.
Mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, sal y pimienta negra.
Colocar la mezcla de ensalada y la pera en un plato, regar con el aderezo.
Añadir el queso de cabra tibio y las nueces, servir al momento.
Consejos
- Por qué así
- Сыр запекай 5 минут при 200 °C, чтобы он стал пластичным и не растекался при нарезке. Если передержать, он расплавится полностью и потеряет форму кружков.
- Sustituciones
- Замени грушу яблоком (120 г), нарезанным тонкими ломтиками. Вместо бальзамика используй яблочный уксус (7 г), но заправка будет менее сладкой.
- Errores frecuentes
- Если сыр запечётся дольше 5 минут, он станет жидким и стечёт с тарелки. Проверяй через 4 минуты, чтобы края только слегка подрумянились.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей слегка подогрей сыр в микроволновке 20 секунд, а салат смешай с новой заправкой.
- Con qué servir
- Подавай на ужин в холодный день с тёмным хлебом или на праздничном столе вместо основного блюда.
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