Salade tiède au fromage de chèvre et miel
Un mélange de salade avec du fromage de chèvre tiède, de la poire, des noix et une vinaigrette au miel. Le contraste entre le fromage fondant et les feuilles fraîches donne un plat à la fois gourmand et léger.
- Temps de cuisson
- 18 min
- Portion
- 598 kcal
- Ingrédients
- ≈ $4.49
- Protéine
- 20 g
Ingrédients
- 1 Goat cheesepaquet 150 g ≈ $4.50Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 2 Salad mixpaquet 150 g ≈ $3.00 70 g
- 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Pears≈ $3.80 par kg 120 g
- 6 Olive oil 10 ml
- 7 Balsamic vinegar 7 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffer le four à 200 °C.
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur une feuille de cuisson.
Faire griller le fromage 5 minutes jusqu’à ce que les bords ramollissent légèrement sans perdre leur forme.
Éplucher la poire et la couper en fines tranches, casser les noix en morceaux.
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
Disposer le mélange de salade2 et les tranches de poire dans une assiette, arroser de la vinaigrette.
Ajouter le fromage de chèvre tiède et les noix, servir immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Сыр запекай 5 минут при 200 °C, чтобы он стал пластичным и не растекался при нарезке. Если передержать, он расплавится полностью и потеряет форму кружков.
- Substitutions
- Замени грушу яблоком (120 г), нарезанным тонкими ломтиками. Вместо бальзамика используй яблочный уксус (7 г), но заправка будет менее сладкой.
- Erreurs fréquentes
- Если сыр запечётся дольше 5 минут, он станет жидким и стечёт с тарелки. Проверяй через 4 минуты, чтобы края только слегка подрумянились.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей слегка подогрей сыр в микроволновке 20 секунд, а салат смешай с новой заправкой.
- Servir avec
- Подавай на ужин в холодный день с тёмным хлебом или на праздничном столе вместо основного блюда.
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