温热山羊乳酪蜂蜜沙拉
混合新鲜蔬菜、温热山羊乳酪、梨片、坚果和蜂蜜调味汁。软乳酪与清脆叶菜的对比，让一份沙拉既饱腹又不油腻。
- 烹饪时间
- 18 分钟
- 份量
- 598 kcal
- 材料
- ≈ $4.49
- 蛋白质
- 20 g
材料
- 1 Goat cheese包装 150 克 约等于 $4.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 克
- 2 Salad mix包装 150 克 约等于 $3.00 70 克
- 3 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 20 克
- 4 Honey 10 克
- 5 Pears≈ $3.80 每千克 120 克
- 6 Olive oil 10 毫升
- 7 Balsamic vinegar 7 毫升
- 8 Ground black pepper 1 克
- 9 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至200摄氏度。
将山羊乳酪切成圆片，放在烤纸上。
烘烤5分钟，直到边缘微软但形状不变。
将梨切成薄片，核桃粗砸。
混合橄榄油、红酒醋、蜂蜜、盐和黑胡椒。
将沙拉蔬菜和梨片摆盘，淋上调味汁。
加入温热的山羊乳酪和核桃，立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Bake the cheese for 5 minutes at 200 °C so it turns pliable and doesn't run when sliced. If you overbake it, it melts completely and loses its round shape.
- 可替换食材
- Use an apple (120 g) cut into thin slices instead of the pear. Use apple vinegar (7 g) instead of balsamic, but the dressing will be less sweet.
- 常见错误
- If the cheese bakes longer than 5 minutes, it turns liquid and runs off the plate. Check after 4 minutes, when the edges should just be lightly browned.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Warm the cheese in the microwave for 20 seconds before serving, and toss the salad with fresh dressing.
- 搭配建议
- Serve for dinner on a cold day with dark bread, or on a festive table as a main course substitute.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。