Тёплый салат с козьим сыром и мёдом
Салатный микс с тёплым козьим сыром, грушей, орехами и медовой заправкой. Контраст мягкого сыра и свежих листьев делает порцию сытной, но не тяжёлой.
- Готовить
- 18 мин
- Порция
- 598 ккал
- Продукты
- ≈ $4.49
- Белок
- 20 г
Продукты
- 1 Козий сырупаковка 150 г ≈ $4.50Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 г
- 2 Салатный миксупаковка 150 г ≈ $3.00 70 г
- 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
- 4 Мёд 10 г
- 5 Груши≈ $3.80 за кг 120 г
- 6 Масло оливковое 10 мл
- 7 Уксус бальзамический 7 мл
- 8 Перец чёрный молотый 1 г
- 9 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 200 °C.
Козий1 сыр нарезать кружками и выложить на пергамент.
Запекать сыр 5 минут, пока края слегка размягчатся, но кружки сохранят форму.
Грушу5 нарезать тонкими дольками, грецкие3 орехи крупно поломать.
Смешать оливковое масло, бальзамик, мёд, соль и чёрный перец.
Выложить салатный2 микс и грушу5 на тарелку, полить заправкой.
Добавить тёплый козий1 сыр и орехи, подать сразу.
Советы
- Почему так
- Сыр запекай 5 минут при 200 °C, чтобы он стал пластичным и не растекался при нарезке. Если передержать, он расплавится полностью и потеряет форму кружков.
- Чем заменить
- Замени грушу яблоком (120 г), нарезанным тонкими ломтиками. Вместо бальзамика используй яблочный уксус (7 г), но заправка будет менее сладкой.
- Где ошибаются
- Если сыр запечётся дольше 5 минут, он станет жидким и стечёт с тарелки. Проверяй через 4 минуты, чтобы края только слегка подрумянились.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей слегка подогрей сыр в микроволновке 20 секунд, а салат смешай с новой заправкой.
- С чем подать
- Подавай на ужин в холодный день с тёмным хлебом или на праздничном столе вместо основного блюда.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.