Krouasan s pečivovým těstem
Mazaný krouasan plněný a posypaný měkkým pečivovým těstem, pečený na zlatavě hnědý a křupavý s teplými, roztavenými čokoládovými kousky uvnitř. Dokonalý na sytý sladký občerstvení.
- Doba vaření
- 22 min
- Porce
- 669 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.78
- Bílkovina
- 10 g
Ingredience
- 1 Croissantsbalení 4 ks ≈ $4.00 1 ks
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 20 g
- 3 Brown sugar 18 g
- 4 Wheat flour 28 g
- 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
- 6 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 20 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozpálit troubu na 180 °C.
Vytvarovat změkčené máslo s krystalovým cukrem a špetkou soli.
Přidat vejce, mouku a nastrouhanou čokoládu, zamíchat na husté těsto.
Nakrájet krouasan podélně, ale neproříznout úplně.
Nalít část těsta dovnitř a zbytek rozetřít nahoře.
Péct 12 minut, dokud těsto nahoře neztuhne a okraje krouasanu nezhnědnou.
Vychladit 5 minut, aby se náplň zpevnila.
Tipy
- Proč takto
- Тесто не прорезай до конца, чтобы начинка не вытекала при разрезании и запечке. Если прорежешь полностью, начинка размажется по противню.
- Náhrady
- Замени горький шоколад на молочный в том же количестве. Вместо тростникового сахара возьми белый сахар 1:1.
- Časté chyby
- Если края не подрумянились за 12 минут, духовка холоднее 180 °C. Проверяй цвет через 10 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или кофе вместо полдника, когда нужно быстро и сытно.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.