Croissant met koekjesdeeg
Een boterrijke croissant gevuld en bedekt met zacht koekjesdeeg, gebakken tot goudbruin en knapperig aan de randen met warme, smeltende chocoladevlokken erin. Perfect voor een hartige zoete snack.
- Bereidingstijd
- 22 min
- Portie
- 669 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.78
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Croissantsverpakking 4 stuks ≈ $4.00 1 stuks
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 20 g
- 3 Brown sugar 18 g
- 4 Wheat flour 28 g
- 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,2 stuks
- 6 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 20 g
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Kneed zacht boter met kristalsuiker en een snufje zout tot een romige massa.
Voeg ei, bloem en gehakte chocolade toe en kned het tot een dik deeg.
Snijd de croissant1 lengtewijs doormidden, maar niet helemaal door.
Stop een deel van het deeg erin en spreid de rest eroverheen.
Bak 12 minuten, tot het bovenste deeg vast is en de randen van de croissant1 bruin zijn.
Laat 5 minuten afkoelen zodat de vulling steviger wordt.
Tips
- Waarom zo
- Тесто не прорезай до конца, чтобы начинка не вытекала при разрезании и запечке. Если прорежешь полностью, начинка размажется по противню.
- Vervangingen
- Замени горький шоколад на молочный в том же количестве. Вместо тростникового сахара возьми белый сахар 1:1.
- Veelgemaakte fouten
- Если края не подрумянились за 12 минут, духовка холоднее 180 °C. Проверяй цвет через 10 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- Serveer met
- Подавай с чаем или кофе вместо полдника, когда нужно быстро и сытно.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.