Croissant com Massa de Biscoito
Um croissant recheado e coberto com massa de biscoito macia, assado até ficar dourado e crocante nas bordas, com pedacinhos de chocolate quente e derretido por dentro. Ideal para um lanche doce e satisfatório.
- Tempo
- 22 min
- Porção
- 669 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.78
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Croissantspacote 4 unidades ≈ $4.00 1 unidades
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 20 g
- 3 Brown sugar 18 g
- 4 Wheat flour 28 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
- 6 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 20 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 180°C (350°F).
Amasse manteiga amolecida com açúcar refinado e uma pitada de sal.
Adicione o ovo, a farinha e o chocolate picado, misturando até formar uma massa grossa.
Corte o croissant1 ao meio no sentido do comprimento, mas não corte até o fim.
Encha com parte da massa e espalhe o restante por cima.
Asse por 12 minutos, até a massa de cima ficar firme e as bordas do croissant1 ficarem douradas.
Deixe esfriar 5 minutos para a recheio ficar firme.
Dicas
- Porquê assim
- Don't cut the dough all the way through so the filling doesn't leak out when slicing and baking. If you cut it through completely, the filling spreads over the baking tray.
- Substituições
- Replace the dark chocolate with milk chocolate in the same amount. Use white sugar 1:1 instead of cane sugar.
- Erros comuns
- If the edges haven't browned after 12 minutes, your oven is cooler than 180 °C. Check the color after 10 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering with a plate.
- Servir com
- Serve with tea or coffee as an afternoon snack, when you need something quick and filling.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.