Croissant com Massa de Biscoito
Um croissant recheado e coberto com massa de biscoito macia, assado até ficar dourado e crocante nas bordas, com pedacinhos de chocolate quente e derretido por dentro. Ideal para um lanche doce e satisfatório.
- Tempo
- 22 min
- Porção
- 669 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.78
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Croissantspacote 4 unidades ≈ $4.00 1 unidades
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 20 g
- 3 Brown sugar 18 g
- 4 Wheat flour 28 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
- 6 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 20 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 180°C (350°F).
Amasse manteiga amolecida com açúcar refinado e uma pitada de sal.
Adicione o ovo, a farinha e o chocolate picado, misturando até formar uma massa grossa.
Corte o croissant1 ao meio no sentido do comprimento, mas não corte até o fim.
Encha com parte da massa e espalhe o restante por cima.
Asse por 12 minutos, até a massa de cima ficar firme e as bordas do croissant1 ficarem douradas.
Deixe esfriar 5 minutos para a recheio ficar firme.
Dicas
- Porquê assim
- Тесто не прорезай до конца, чтобы начинка не вытекала при разрезании и запечке. Если прорежешь полностью, начинка размажется по противню.
- Substituições
- Замени горький шоколад на молочный в том же количестве. Вместо тростникового сахара возьми белый сахар 1:1.
- Erros comuns
- Если края не подрумянились за 12 минут, духовка холоднее 180 °C. Проверяй цвет через 10 минут.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- Servir com
- Подавай с чаем или кофе вместо полдника, когда нужно быстро и сытно.
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