Круасан з тістом для печива
Смажене маслом тісто круасану, начинене та посипане м'яким печивом, випікається до золотистої корочки з хрусткими краями та теплою шоколадною крошкою всередині. Ідеальний ситний солодкий перекус.
- Час приготування
- 22 хв
- Порція
- 669 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.78
- Білок
- 10 г
Інгредієнти
- 1 Croissantsупаковка 4 шт ≈ $4.00 1 шт
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 20 г
- 3 Brown sugar 18 г
- 4 Wheat flour 28 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 6 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 °C.
Збити розм'якшене масло з цукровою піском та щепоткою солі.
Додати яйце, борошно та подрібнений шоколад, замісити густе тісто.
Нарізати круасан довжиною, але не до кінця.
Начинте частиною тіста, а решту розподіліть зверху.
Випікати 12 хвилин, поки верхнє тісто не застигне, а краї круасану не підрум'яняться.
Остудити 5 хвилин, щоб начинка трохи загуснула.
Поради
- Чому так
- Don't cut the dough all the way through so the filling doesn't leak out when slicing and baking. If you cut it through completely, the filling spreads over the baking tray.
- Чим замінити
- Replace the dark chocolate with milk chocolate in the same amount. Use white sugar 1:1 instead of cane sugar.
- Де помиляються
- If the edges haven't browned after 12 minutes, your oven is cooler than 180 °C. Check the color after 10 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering with a plate.
- З чим подати
- Serve with tea or coffee as an afternoon snack, when you need something quick and filling.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.