Круасан з тістом для печива
Смажене маслом тісто круасану, начинене та посипане м'яким печивом, випікається до золотистої корочки з хрусткими краями та теплою шоколадною крошкою всередині. Ідеальний ситний солодкий перекус.
- Час приготування
- 22 хв
- Порція
- 669 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.78
- Білок
- 10 г
Інгредієнти
- 1 Croissantsупаковка 4 шт ≈ $4.00 1 шт
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
- 3 Brown sugar 18 г
- 4 Wheat flour 28 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 °C.
Збити розм'якшене масло з цукровою піском та щепоткою солі.
Додати яйце, борошно та подрібнений шоколад, замісити густе тісто.
Нарізати круасан довжиною, але не до кінця.
Начинте частиною тіста, а решту розподіліть зверху.
Випікати 12 хвилин, поки верхнє тісто не застигне, а краї круасану не підрум'яняться.
Остудити 5 хвилин, щоб начинка трохи загуснула.
Поради
- Чому так
- Тесто не прорезай до конца, чтобы начинка не вытекала при разрезании и запечке. Если прорежешь полностью, начинка размажется по противню.
- Чим замінити
- Замени горький шоколад на молочный в том же количестве. Вместо тростникового сахара возьми белый сахар 1:1.
- Де помиляються
- Если края не подрумянились за 12 минут, духовка холоднее 180 °C. Проверяй цвет через 10 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе вместо полдника, когда нужно быстро и сытно.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.