Krokisy: Kruasanki z ciastem do ciastek
Kruasanki wypiekane z miękkim ciastem do ciastek w środku i na wierzchu. Pyszny słodki przekąska z chrupiącymi brzegami i ciepłymi drobinkami czekolady.
- Czas gotowania
- 22 min
- Porcja
- 669 kcal
- Składniki
- ≈ $1.78
- Białko
- 10 g
Składniki
- 1 Croissantsopakowanie 4 szt. ≈ $4.00 1 szt.
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 20 g
- 3 Brown sugar 18 g
- 4 Wheat flour 28 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,2 szt.
- 6 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 20 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
Rozgnieć miękkie masło z cukrem kryształowym i szczyptą soli.
Dodać jajko, mąkę i pokruszony czekoladę, uformować gęste ciasto.
Przeciąć kruasankę wzdłuż, nie docinając do końca.
Włożyć część ciasta do środka, resztę rozłożyć na wierzchu.
Piec 12 minut, aż ciasto na wierzchu się zacznie chwytać, a brzegi kruasanki zrumienieją.
Ostudzić 5 minut, aby nadzienie się zesztywniało.
Porady
- Dlaczego tak
- Don't cut the dough all the way through so the filling doesn't leak out when slicing and baking. If you cut it through completely, the filling spreads over the baking tray.
- Zamienniki
- Replace the dark chocolate with milk chocolate in the same amount. Use white sugar 1:1 instead of cane sugar.
- Częste błędy
- If the edges haven't browned after 12 minutes, your oven is cooler than 180 °C. Check the color after 10 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering with a plate.
- Z czym podać
- Serve with tea or coffee as an afternoon snack, when you need something quick and filling.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.