Krůtí masové pyré pro prvotní přikrmování

1. 1 Rabbitbalení 1,2 kg ≈ $22.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchnout krůtí filé, zkontrolovat absence kostí, odstranit pleny a tuk, nakrájet na kousky, zalít 300 ml studené vody a přivést k varu; pěnu odstranit.

2. Vařit pod víkem na mírném ohni 40–50 minut, dokud nebude maso měkké, snadno se rozpadá na vlákna a vývar je průhledný.

3. Probiť maso mixérem s 3–5 lžicemi teplého vývaru na hladké pyré bez vláken, případně pročeсаť přes síto.

4. Vychladit na teplé a zkontrolovat teplotu kapkou na zápěstí. Nový produkt podávat od 1–2 lžiček.

5. Zbytek uchovat v lednici do 24 hodin nebo zamrazit v porcích; ohřívat pouze jednou.

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 6 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.